христа вечерня храм храме иоанн при́сно воскресе́ние аминь господи душа рпсц день утреня древлеправославное поста церковь архипастырское крест литургия помилуй отче поми́луй ирмос поклон смерть октября священномучеников слава исповеди пресвятыя святаго человеколю́бец радуися святых человек корнилий павел тебе старообрядческий христос церкви катавасия служба животворя́щаго кондак псалом молитва богородицы сердце исус тропарь
Пельмени "Лукошки для картошки"
На 3-4 порции:
Для теста: мука - 1-2 стакана; немного кипячёной воды комнатной температуры; соль - по вкусу
Для начинки: отварной картофель и/или грибы (для устава "пища без масла" можно использовать отварные или маринованные грибы, либо не использовать грибы вовсе, для устава "пища с маслом" можно использовать обжаренные с луком грибы)
Смешать муку, воду и соль для получения довольно крутого теста. Тесто хорошенко замесить и раскатать в тонкий пласт. С помощью круглой формы нарезать кружочки среднего размера для лепки пельменей (либо просто порезать пласт теста на квадраты).
Начинку (отварной толченый картофель и/или грибы) выложить на каждый кружочек/квадрат теста, слепить пельмени. Пельмени отваривать в подсоленной воде. Перед подачей при уставе "пища с маслом" можно слегка вспрыснуть оливковым маслом и мелко порезанным зелёным луком. При уставе "пища без масла" - только зелёным луком.