Овощи:

• 1 – баклажан
• 1 – кабачок
• 1 – морковь
• 1 – перец сладкий
• 2-3 помидора
• Соль, перец или любые специи

Все овощи моем и режем кубиками, закладываем в рукав для запекания, солим, перчим, перемешиваем, завязываем рукав и отправляем в духовку (в жаропрочной форме) на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Получаем прекрасные вкуснейшие овощи, которые можно есть как самостоятельное блюда, а можно смешать с любым гарниром.