На 2-3 порции:

Морковь – 2-3 шт; яблоко – 1 шт; сельдерей (стебель) – 1-2 шт (по вкусу); лимон – ½ шт; мёд – по желанию, по вкусу.

Морковь натереть на крупной тёрке. Яболко натереть на мелкой тёрке. Сельдерей нарезать полукольцами. Всё смешать, заправить соком половины лимона и мёдом (по желанию). Подавать слегка охлаждённым.